linea-2

Scopri

Il nostro menù

Desideriamo che, in questo luogo, i nostri clienti abbiano la sensazione di essere avvolti da un’atmosfera rilassante ed intima, di sentirsi accolti come gli amici di sempre ai quali riservare attenzione e calore. Cerchiamo di trasmettere la nostra passione per la cucina Piemontese, di mare e perché no, anche Provenzale. I prodotti utilizzati dai nostri chef Daniele e Alessandro seguono la stagionalità così da garantire sapori e freschezza. La cantina è il risultato di un’accurata ricerca delle migliori etichette regionali e non, per offrire l’emozionante cultura del buon bere.

Grazie dalla Famiglia Amighetti.

Degustazione mare

Gamberi avvolti in pasta kataifi
I paccheri ragù di baccalà
La spigola
Dolce a scelta

** pesce – crostacei – uova – glutine – lattosio – aglio

 

€ 45.00

bevande e vini esclusi

Degustazione terra

Girello in salsa tonnata
I plin di Ottavia
La tagliata di sottofiletto
Dolce a scelta

** uova – sedano – glutine – pesce – lattosio – sedano – frutta a guscio

€ 45.00

bevande e vini esclusi

Menu di Antipasti

Antipasti

Antipasti di mare

Gamberi avvolti in pasta kataifi e salsa aioli
17
** glutine, uova, crostacei, aglio
Salmone marinato nella teriyaki, insalatina di finocchio e arancia
17
** pesce, soia
Capesante avvolte nel bacon su crema di zucca e amaretti
18
** molluschi, glutine, frutta a guscio
Tartare di tonno crumble di friselle e taggiasche
18
** pesce, soia, glutine
Mix Mare (5 assaggi)
22
  • Gamberi - Salmone - Tonno - Capasanta - Cozze
** molluschi, glutine, uova, crostacei, pesce, soia, frutta a guscio
Cruditè di mare
45
  • Tartare di gambero viola
  • Tartare di scampo
  • Carpaccio di spada
  • Carpaccio di tonno
  • Ostriche
  • Tartufi di mare
  • Fasolari
  • Canolicchi o altro fresco di giornata
** pesce, crostacei

Antipasti di terra

Tartare di fassona spuma di seirass e castagne
18
** lattosio
Flan di porcini e fonduta di Castelmagno dop
12
** lattosio, uova
Il girello in salsa tonnata della tradizione
16
** uova, pesce
Sottilissime all’albese con “scaglie di grana,sedano,noci”
18
** lattosio, sedano, frutta a guscio
Mix Terra (5 assaggi)
22
  • Fassona - Girello - Flan - Albese - Tomino Piemontese
**lattosio, pesce, uova, sedano, frutta a guscio

Formaggi

Formaggi dal Piemonte e dalla Francia
SQ
** lattosio
Menu di Primi Piatti
Primi Piatti

Primi di mare

Linguine alle vongole, cavolo romano e bottarga
18
** glutine, molluschi, pesce, aglio
Il carnaroli, cozze crema di patata alla paprika e provola
17
** lattosio, molluschi, glutine, aglio
Paccheri di Gragnano ragù di baccalà taggiasche ciliegino e taralli sbriciolati
18
** glutine, pesce, aglio
Tajarin al nero di seppia, scampi e burrata
20
** lattosio, crostacei, glutine, uova, aglio, sedano

Primi di terra

I plin di Ottavia al sugo d’arrosto e nocciole tostate
16
** glutine, lattosio, sedano, uova, frutto a guscio
Fusilloni con crema di broccoli e guanciale
16
** glutine, aglio
Trofiette pesto di datterini caramellati, melanzana fritta e ricotta salata
16
** lattosio, glutine, aglio
Strozzapreti porro stufato, salsiccia e zafferano
16
** glutine, lattosio
Menu di Secondi Piatti
Secondi Piatti

Secondi di mare

Polpo alla griglia, specchio di borlotti e polvere di pancetta
20
** pesce
Girandola di branzino e mazzancolle su tortino di patata
16
** glutine, pesce, crostacei, lattosio
Spada con pane profumato agli agrumi e salsa salmoriglio
18
** pesce, glutine
Il cono di mare “gamberi calamari verdure in pastella”
16
** crostacei, pesce, glutine, uova

Secondi di terra

Filetto di maialino marinato al mirto con cipolla cotta nel sale e cime di rapa
16
** anidride solforosa, aglio, cipolla
Bocconcini di cinghiale al civet con polenta grigliata
18
** sedano, glutine, aglio, cipolla
Filetto di fassona al pepe verde e millefoglie di patate
24
** lattosio
Tagliata di sottofiletto con salsa alla senape e miele
20
** lattosio, senape
Menu di Insalate
Insalate

Insalate composte

Liguria
12
  • cestino di pane
  • polpo
  • patate lesse
  • fagiolini
  • pomodori secchi
  • olive
  • taggiasche
  • pinoli
** frutta secca - glutine
Caesar salad
12
  • cestino di pane
  • insalatina
  • petali di grana
  • pollo grigliato
  • salsa di maionese e senape
** senape - lattosio - glutine - uova
Nicoise
12
  • cestino di pane
  • insalatina
  • pomodorini
  • cetrioli
  • tonno
  • cipolla rossa
  • acciughe
  • uova sode
** uova - pesce - glutine
Menu di Desserts
Desserts

Dolci Mistral

Tortino al cuore caldo di fondente, con gelato
7
** lattosio, uova
Cheese cake alla nocciola
7
** glutine, lattosio, frutta a guscio
Sorbetto
5
Il bunet della tradizione Piemontese
7
** lattosio, uova, glutine
La tazza Monique
8
  • gelato al caffé
  • crumble di biscotto
  • cioccolato fondente
  • salsa allo zabaglione
  • panna fresca
** lattosio, uova, glutine
Coppa Mistral
8
  • gelato panna cotta
  • crumble di meliga salsa gianduia e meringhe
** glutine, lattosio, uova
Soffice al burro di arachide e caramello salato
7

Coperto e servizio € 2.50

Alcuni elementi potrebbero essere congelati per garantire la freschezza a norma di legge

Regolamento CE n°1169/2011

**Presenza di sostanze che potrebbero provocare intolleranze alimentari

Rimani in contatto

Seguici su Facebook